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【図書】 クロマグロ完全養殖

近畿大学プロジェクト --
熊井英水 ／共編著, 宮下盛 ／共編著, 小野征一郎 ／共編著   -- 成山堂書店 -- ２０１０．３ -- ２２ｃｍ -- ２２８ｐ

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タイトル クロマグロ完全養殖
副書名 近畿大学プロジェクト
著者名等 熊井英水 ／共編著, 宮下盛 ／共編著, 小野征一郎 ／共編著  
出版 成山堂書店 ２０１０．３
大きさ等 ２２ｃｍ ２２８ｐ
分類 666.6
件名 まぐろ（鮪）
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【熊井】近畿大学水産研究所教授・（学）近畿大学理事・文部科学省グローバルＣＯＥ「クロマグロ等の養殖科学の国際教育研究拠点」リーダー。
内容 内容：　クロマグロ増養殖の来歴と現状そして将来　　　熊井英水著
内容紹介 天然資源に依存しない人工種苗の採取から育成、養殖方法、出荷、経済的展望まで最新の知見を、マグロ養殖業のパイオニアが明かす。マグロ養殖を始める企業の担当者、養殖がうまくいっていない企業におすすめの１冊。
目次 序章　クロマグロ増養殖の来歴と現状そして将来；第１章　初期飼育―初期大減耗の原因と対策；第２章　中間育成―稚魚期の生残率向上；第３章　クロマグロ用配合飼料の開発；第４章　養殖クロマグロの品質改善；第５章　水銀から見たマグロの安全性―意外といける養殖マグロ；第６章　養殖施設の最適設計を目指して；第７章　世界のマグロ資源の利用状況と管理の問題点；第８章　イノベーションとしてのマグロ養殖業―その経済的役割を考える；第９章　シンポジウム「クロマグロ養殖業の現状と展望」をめぐって；終章　マグロ養殖業の課題
ISBN(13)、ISBN 978-4-425-88491-9　　 4-425-88491-4
書誌番号 1110027111

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 666.6 一般書 利用可 - 2044345776 iLisvirtual

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