資料詳細

【図書】 基礎有機化学

栄養科学シリーズｎｅｘｔ --
高橋吉孝／編, 辻英明／編 -- 講談社 -- ２０１０．５ -- ２６ｃｍ -- １４８ｐ

タイトル	基礎有機化学
シリーズ名	栄養科学シリーズｎｅｘｔ
著者名等	高橋吉孝／編, 辻英明／編
出版	講談社２０１０．５
大きさ等	２６ｃｍ１４８ｐ
分類	437
件名	有機化学
注記	索引あり
著者紹介	【高橋】１９８６年徳島大学医学部卒。９１年徳島大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、岡山県立大学保健福祉学部教授。
内容紹介	高校の化学一般から大学の専門科目への橋渡しをする、有機化学の入門書。生体構成成分を理解できるよう基礎から記述し、専門に必要な内容を厳選。食品や生体の有機化学に自信がつく１冊。
目次	基礎編（有機化学を学ぶにあたって；有機化合物の分類と化学結合；有機化合物の立体化学；有機化合物の構造による特徴；有機化合物の反応）；生体構成有機化合物編（炭水化物；アミノ酸とタンパク質；脂質；ビタミン；核酸）
ISBN(13)、ISBN	978-4-06-155357-6　　 4-06-155357-7
書誌番号	1110034982
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110034982

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		437	一般書	利用可	-	2044364690