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【図書】 おばあちゃんの台所修業

中公文庫 --
阿部なを ／著   -- 中央公論新社 -- ２０１０．５ -- １６ｃｍ -- ２５３ｐ

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タイトル おばあちゃんの台所修業
シリーズ名 中公文庫
著者名等 阿部なを ／著  
出版 中央公論新社 ２０１０．５
大きさ等 １６ｃｍ ２５３ｐ
分類 596.04
件名 料理
要旨 暮らしの「根」をつくる―明治生まれの料理研究家が語る、素朴に食べること、生きること。
目次 私のこと暮らしのこと；母ゆずりの台所仕事；ご飯をおいしくめしあがれ；手づくりの味つけ；なつかしいおやつ；むだなし料理；心をこめたおそうざい；季節ごとの台所；北畔のこと；今の暮らし
ISBN(13)、ISBN 978-4-12-205321-2　　 4-12-205321-8
書誌番号 1110036797
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110036797

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