資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 ガレット＆クレープ

いちばんやさしい！いちばんおいしい！ --
三宅郁美 ／著   -- 日東書院本社 -- ２０１０．５ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

資料詳細

タイトル ガレット＆クレープ
副書名 いちばんやさしい！いちばんおいしい！
著者名等 三宅郁美 ／著  
出版 日東書院本社 ２０１０．５
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－フランス , 菓子
著者紹介 １９８５年より５年間フランスに在住、ル・コルドンブルー、エコール・リッツ・エスコフィエで、菓子・料理を学び、ディプロム取得。９０年よりアメリカで料理サロン主宰、マンハッタンのカルチャースクール料理講師。帰国後、料理サロン「ＬＥ　ＴＡＢＬＩＥＲ　ＢＬＡＮＣ」主宰。料理家。
内容紹介 材料は「粉１カップと卵１個」。生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。気軽に楽しめる食事向けガレットと、甘いクレープ５５種が簡単に作れる、とっておきのレシピ集。
要旨 材料は「粉１カップ、卵１個」と覚えやすく、とても簡単。生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。憧れのガレットとクレープが簡単に作れる、とっておきのレシピを紹介。
目次 １　基本の生地を焼いてみよう（基本の生地の作り方；基本のガレット　ガレット・コンプレット；基本のクレープ　ホイップクリームとベリーのクレープ　ほか）；２　簡単！ガレット（定番ガレット；いろいろガレット；野菜ガレット　ほか）；３　楽々！クレープ（いろいろクレープ；和テイストクレープ；アレンジクレープ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-528-01990-4　　 4-528-01990-6
書誌番号 1110037303
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110037303

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
山内 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2044406686 iLisvirtual

ページの先頭へ