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【図書】 Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｈｏｍｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｗｉｔｈ　ｍａｓｔｅｒ　ｃｈｅｆ　Ｍｕｒａｔａ

６０　ｑｕｉｃｋ　ａｎｄ　ｈｅａｌｔｈｙ　ｒｅｃｉｐｅｓ -- １ｓｔ　ｅｄ． --
Ｙｏｓｈｉｈｉｒｏ　Ｍｕｒａｔａ ／著   -- 講談社インターナショナル -- ２０１０．６ -- ２５ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｈｏｍｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｗｉｔｈ　ｍａｓｔｅｒ　ｃｈｅｆ　Ｍｕｒａｔａ
副書名 ６０　ｑｕｉｃｋ　ａｎｄ　ｈｅａｌｔｈｙ　ｒｅｃｉｐｅｓ 英文版
版情報 １ｓｔ　ｅｄ．
著者名等 Ｙｏｓｈｉｈｉｒｏ　Ｍｕｒａｔａ ／著  
出版 講談社インターナショナル ２０１０．６
大きさ等 ２５ｃｍ １１１ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
注記 並列タイトル：楽しく簡単和のおかず
注記 索引あり
内容紹介 京都の料亭「菊乃井」の主人が楽しくて簡単な和のおかず６０点を、わかりやすいステップ説明で紹介。海外にある食材で、出汁をとらなくてもおいしい和食が作れる、画期的なレシピ集。
要旨 京都の料亭「菊乃井」の主人村田吉弘氏が提案する、楽しくて簡単な和のおかず６０点。世界で日本料理の普及活動をしている著者ならではの、わかりやすいステップ説明。海外にある食材で、出汁をとらなくてもおいしい和食が作れる、画期的な１冊。
目次 １　ＳＡＬＡＤＳ；２　ＳＡＵＴ´ＥＥＤ　ＤＩＳＨＥＳ；３　ＤＥＥＰ‐ＦＲＩＥＤ　ＤＩＳＨＥＳ；４　ＳＴＥＡＭＥＤ　ＤＩＳＨＥＳ；５　ＳＩＭＭＥＲＥＤ　ＤＩＳＨＥＳ；６　ＨＯＴ　ＰＯＴＳ；７　ＲＩＣＥ　ＡＮＤ　ＮＯＯＤＬＥＳ；８　ＳＯＵＰＳ
ISBN(13)、ISBN 978-4-7700-3132-7　　 4-7700-3132-7
書誌番号 1110042172
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110042172

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中 公開 Map 日本紹介 英語 596.2 一般書 利用可 - 2044619507 iLisvirtual

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