資料詳細

【図書】 バーベキューテクニックの極意！

火おこし、焼きテク、たれ作り！完全無欠のマスターブック！ --
月刊ガルヴィ編集部／編 -- 実業之日本社 -- ２０１０．６ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	バーベキューテクニックの極意！
副書名	火おこし、焼きテク、たれ作り！完全無欠のマスターブック！
著者名等	月刊ガルヴィ編集部／編
出版	実業之日本社２０１０．６
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596.4
件名	野外料理
内容紹介	火のおこし方、食材の正しい焼き方、オリジナルのたれ作りは、どれも基本をマスターすれば簡単。本書は「焼き」から「パッキング」まで、バーベキューのノウハウを徹底網羅。取り寄せられる全国の焼肉のたれも掲載。
目次	焼きを極める！；食材を極める！；たれを極める！；ＢＢＱグリル＆ギアを極める！；スタイルを極める！；パッキングを極める！
ISBN(13)、ISBN	978-4-408-32344-2　　 4-408-32344-6
書誌番号	1110044360
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110044360

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