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【図書】 頭痛、肩コリ、心のコリに美味しんぼ

雁屋哲 ／著   -- 遊幻舎 -- ２０１０．６ -- １９ｃｍ -- ２５４ｐ

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タイトル 頭痛、肩コリ、心のコリに美味しんぼ
著者名等 雁屋哲 ／著  
出版 遊幻舎 ２０１０．６
大きさ等 １９ｃｍ ２５４ｐ
分類 596.04
件名 料理 , 漫画
著者紹介 １９４１年中国・北京生まれ。東京大学教養学部卒業後、電通勤務を経て漫画原作者となり、「男組」画　池上遼一、「野望の王国」画　由起賢二などを手がける。８３年「美味しんぼ」画　花咲アキラ連載開始。８７年第３２回小学館漫画賞受賞。８８年よりオーストラリア在住。
内容紹介 天ぷらの真価を味わうための無手勝流５か条、日本の謎・魚肉ソーセージとハムカツなど、「美味しんぼ」原作者が贈る、究極の食エッセイ。疲れた人に、よーく効く楽しい話が満載。美味しんぼレシピも掲載。
要旨 『美味しんぼ』原作者が贈る、究極の食エッセイ。
目次 これが美味しんぼ流肉の食べ方だ；鍋料理は果たして「料理」といえるのか；てんぷらの真価を味わうための無手勝流五か条；野菜嫌い、変じて野菜の旨味を語るの巻；酒の肴は、ご飯のおかずになるのか；日本の謎、魚肉ソーセージとハムカツ；がつがつ行きたい、これぞ夏の食べ物；トロもかなわない、マグロの最高の部分；カキをめぐる文学的考察と最上の食べ方；野菜不足解消はこれで万全だ、の巻〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-9903019-5-8　　 4-9903019-5-1
書誌番号 1110045242
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110045242

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.0/514 一般書 利用可 - 2052102858 iLisvirtual

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