資料詳細

【図書】 半熟スイーツの本

ＲＥＣＩＰＥ　６２ -- マイライフシリーズ特集版 --
隈部美千代／著 -- グラフ社 -- ２０１０．８ -- ２６ｃｍ -- ７９ｐ

タイトル	半熟スイーツの本
副書名	ＲＥＣＩＰＥ　６２
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	隈部美千代／著
出版	グラフ社２０１０．８
大きさ等	２６ｃｍ７９ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	学校卒業後、一般企業に就職、趣味でお菓子作りを続ける。１９９３年初めてのフランス旅行でパリのおいしいお菓子に出会い、本格的にお菓子の勉強を始める。ＯＬ生活を続けながらお菓子教室や海外の製菓学校の講習会に参加。２００６年よりお菓子教室「Ｓｗｅｅｔ　Ｒｉｂｂｏｎ」主宰。
内容紹介	ふんわり、なめらか、とろ～り。やさしい食感を大切にした半熟スイーツレシピ集。なめらか生プリン、ふわとろケーキなどの生スイーツからプリン、カスタードのお菓子、チーズケーキ、チョコレートまで６２品を紹介。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7662-1351-5　　 4-7662-1351-3
書誌番号	1110047940
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110047940

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