資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おいしいきのこ毒きのこ

見分け方がよくわかる！ -- 主婦の友ベストｂｏｏｋｓ --
大作晃一 ／著, 吹春俊光 ／著   -- 主婦の友社 -- ２０１０．９ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

資料詳細

タイトル おいしいきのこ毒きのこ
副書名 見分け方がよくわかる！ 北海道から沖縄まで、各地のきのこ２００種を紹介
シリーズ名 主婦の友ベストｂｏｏｋｓ
著者名等 大作晃一 ／著, 吹春俊光 ／著  
出版 主婦の友社 ２０１０．９
大きさ等 ２１ｃｍ １９１ｐ
分類 474.8
件名 きのこ
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【大作】美しい写真で定評のあるカメラマン。きのこを中心に、草花や風景など、自然を題材にした写真を撮影。「見つけて楽しむきのこワンダーランド」「山菜＆きのこ採り入門」など著書多数。
内容紹介 きのこ採りをする時に役立つ、おいしいきのこ・注意したい毒きのこ２００種類を紹介。近縁種をまとめて科別に配列し、よく似た種類と比較しやすい。上手なきのこの見つけ方や採り方、おいしい料理や保存法も掲載。
要旨 きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこ１４０種、注意したい毒きのこ６０種を紹介。各種の名前の前には食、毒を明記。よく似た毒きのこがある種類は「注意したい毒きのこ」も解説。それぞれのきのこは近縁種をまとめて別科に配列、よく似た種類と比較しやすい。じょうずなきのこの見つけ方、採り方、おいしい料理や保存法も掲載。
目次 おいしいきのこ１４０（ヒラタケ科；ヌメリガサ科；キシメジ科　ほか）注意したい毒きのこ６０（キシメジ科；テングタケ科；ハラタケ科　ほか）；きのこ狩りの基礎知識（きのこ狩りのポイント；きのこをおいしく食べる；きのこの生物学）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-273560-2　　 4-07-273560-4
書誌番号 1110063139

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
鶴見 公開 Map 474 一般書 利用可 - 2045891804 iLisvirtual
金沢 公開 Map 474 一般書 利用可 - 2044762288 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 474 一般書 利用可 - 2044762229 iLisvirtual

ページの先頭へ