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【図書】 コトコト・ママのいつものイタリアおやつ

金子琴美 ／おやつ製作   -- アップオン -- ２０１０．９ -- ２４ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル コトコト・ママのいつものイタリアおやつ
著者名等 金子琴美 ／おやつ製作  
出版 アップオン ２０１０．９
大きさ等 ２４ｃｍ ９５ｐ
分類 596.4
件名 おやつ
著者紹介 イタリア家庭料理教室を主宰。著書に「コトコトパスタ」「トスカーナのおいしい生活」がある。
内容紹介 イタリアのおやつは、オリーブ油やチーズを使ったものが多い。日本ではまだ珍しい、イタリアのマンマ直伝のおやつを紹介。ズッキーニのケーキ、チーズトルタ、クレーマフリッタ、はちみつ入りフォカッチャなど収録。
要旨 イタリア家庭料理教室コトコトパスタを主宰する金子琴美さんが、イタリアのマンマ直伝「イタリアのおやつ」をご紹介。チーズやオリーブオイルを使ったスイーツは新鮮な味です。あなたのおやつレシピに加えて。
目次 １　焼き菓子おやつ（ズッキーニのケーキ；チーズのトルタ；イタリア式バナナマフィン　ほか）；２　揚げ菓子とランチおやつ（クレーマフリッタ；フィレンツェ風おばあちゃんのドーナツ；ライスドーナツ　ほか）；３　スプーンで食べるおやつ（ラッタイオーロ；卵白のプリンラッテコット；お米クリームのチョコレートパフェ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-07-275004-9　　 4-07-275004-2
書誌番号 1110063141
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110063141

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.4/493 一般書 利用可 - 2044770680 iLisvirtual

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