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【図書】 人と地域の学校給食

コストから手つなぎへ --
竹下登志成 ／著   -- 自治体研究社 -- ２０１０．９ -- ２１ｃｍ -- １５８ｐ

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タイトル 人と地域の学校給食
副書名 コストから手つなぎへ
著者名等 竹下登志成 ／著  
出版 自治体研究社 ２０１０．９
大きさ等 ２１ｃｍ １５８ｐ
分類 374.94
件名 学校給食
著者紹介 １９４９年千葉市生まれ。福島大学経済学部卒。７４年自治体問題研究所入職。２００１～０８年同事務局長を務める。その傍ら、０３年「小さくても輝く自治体フォーラム」を立ち上げ、２０１０年までその事務局を担う。学校給食関連の著書に「学校給食が子どもと地域を育てる」など。
内容紹介 今、学校給食は岐路に立っている。食育基本法の成立、学校給食法の改正などを受けて、教育や調理に携わる市町村とその教育委員会、学校、教師、栄養士、調理員といった組織や人はどう対応すべきなのかを考察する。
目次 第１部　現代食事情とこれからの学校給食（現代食事情と学校給食のいま；食育基本法、食育推進基本計画の評価できる点、疑問点；青森県鶴田町の「朝ごはん条例」；先進事例から何が学べるのか―南国市と今治市、高崎市）；第２部　学校給食の民営化と守りたい「質」（「８５年合理化通知」と学校給食民営化の実際；「行政改革」の流れと新自由主義；食べ物は地域の文化―地産地消をすすめる；新しい学校給食のもとで）
ISBN(13)、ISBN 978-4-88037-557-1　　 4-88037-557-8
書誌番号 1110063508
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110063508

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中央 ４階社会科学 Map 374.9 一般書 利用可 - 2046373874 iLisvirtual

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