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【図書】 ひと目でわかる！おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方

持ち歩きｂｏｏｋ --
金田洋一郎 ／写真, 金田初代 ／文   -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１０．９ -- １９ｃｍ -- ２０７ｐ

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タイトル ひと目でわかる！おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方
シリーズ名 持ち歩きｂｏｏｋ
著者名等 金田洋一郎 ／写真, 金田初代 ／文  
出版 ＰＨＰ研究所 ２０１０．９
大きさ等 １９ｃｍ ２０７ｐ
分類 657.86
件名 山菜 , 野草
注記 索引あり
著者紹介 【金田洋一郎】１９４２年滋賀県出身。日本大学芸術学部卒。植物写真のフィルムライブラリー（株）アルスフォト企画を経営。園芸植物を中心に、３０余年以上撮影活動を続け、多数の雑誌、書籍などに写真を提供。著書に「花の写真入門コツのコツ」など。
内容紹介 山菜・野草、木の実の見分け方・採取法・食べ方を写真でたっぷり紹介。生育場所を分けて季節の順に収録。まちがえやすい毒草も紹介、より安全に採取できる。便利なコンパクトサイズで、山歩き・散歩に大活躍の１冊。
要旨 厳選１００種＋危険な毒草１９種＋おいしい１３７レシピ。
目次 平地で摘む山菜・野草（カンゾウ類；タンポポ　ほか）；山地で摘む山菜・野草（アマドコロ；ニリンソウ　ほか）；里で摘む山菜・野草（フキ、フキノトウ；ナズナ　ほか）；湿地で摘む山菜・野草（セリ；コオニタビラコ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-569-79145-6　　 4-569-79145-X
書誌番号 1110066295
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110066295

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