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【図書】 医食同源

食とからだ・こころ -- 食の文化フォーラム --
津金昌一郎 ／編   -- ドメス出版 -- ２０１０．９ -- ２２ｃｍ -- ２６１ｐ

資料詳細

タイトル 医食同源
副書名 食とからだ・こころ
シリーズ名 食の文化フォーラム
著者名等 津金昌一郎 ／編  
出版 ドメス出版 ２０１０．９
大きさ等 ２２ｃｍ ２６１ｐ
分類 498.5
件名 食生活
著者紹介 １９５５年生まれ。慶應義塾大学医学部卒。同大学院医学研究科公衆衛生学専攻博士課程修了。国立がんセンター研究所臨床疫学研究部長などを経て、現在、国立がん研究センターがん予防・検診研究センター予防研究部長。専門領域はがんの疫学研究、南米の移民研究。
内容 内容：　現代の食と“からだ・こころ”を再考する　　　津金昌一郎著
内容紹介 “医食同源”というキーワードを軸に、“食”と“こころ・からだ”の関係を幅広く論じた「食の文化フォーラム」をもとに書籍化。「食の秩序と世界観」「「医食同源」の比較文化」「食とからだ・こころ」の３部構成。
目次 巻頭言　「医食同源」、再考；現代の食と“からだ・こころ”を再考する；第１部　食の秩序と世界観；第２部　「医食同源」の比較文化；第３部　食とからだ・こころ；総括　日本人の食と“からだ”
ISBN(13)、ISBN 978-4-8107-0746-5　　 4-8107-0746-6
書誌番号 1110069613
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110069613

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中央 書庫 498.5/2728 一般書 利用可 - 2044908878 iLisvirtual

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