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【図書】 缶つまデラックス

銀座の人気バーロックフィッシュのレシピ！ --
間口一就 ／著   -- 世界文化社 -- ２０１０．１０ -- ２１ｃｍ -- １２８ｐ

資料詳細

タイトル 缶つまデラックス
副書名 銀座の人気バーロックフィッシュのレシピ！
著者名等 間口一就 ／著  
出版 世界文化社 ２０１０．１０
大きさ等 ２１ｃｍ １２８ｐ
分類 596
件名 料理
注記 表紙のタイトル：缶つまＤＥＬＵＸＥ
著者紹介 愛媛県生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。２００２年東京・銀座に進出。銀座「ロックフィッシュ」店主。
内容紹介 ＴＶ、新聞、ｔｗｉｔｔｅｒで大人気。話題の「缶つま」がさらにグレードアップ。本書では、お酒に合う、さかな缶・肉缶・野菜缶・フルーツ缶などを使った、プロがつくる缶詰のつまみ全９３レシピを紹介する。
要旨 話題の「缶つま」がさらにグレードアップ。全９３レシピ。
目次 さかな缶；肉缶；貝・甲殻類缶；野菜缶；フルーツ缶；変わり缶
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-10315-7　　 4-418-10315-5
書誌番号 1110072706

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港南 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2045060317 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2057586799 iLisvirtual

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