資料詳細

【図書】 三國清三の「おうちでフレンチ」

“世界のミクニ”が教える簡単・おいしい本格レシピ -- ｅｄｕコミュニケーションｍｏｏｋ --
三國清三／著 -- 小学館 -- ２０１０．１０ -- ２９ｃｍ -- １１４ｐ

タイトル	三國清三の「おうちでフレンチ」
副書名	“世界のミクニ”が教える簡単・おいしい本格レシピ
シリーズ名	ｅｄｕコミュニケーションｍｏｏｋ
著者名等	三國清三／著
出版	小学館２０１０．１０
大きさ等	２９ｃｍ１１４ｐ
分類	596.23
件名	料理（西洋）－フランス
著者紹介	レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフ。日本を代表するシェフ。食育にも精力的に取り組む。「ＫＩＤＳシェフ」では、のべ約２０００人以上の子どもたちを指導。厚生労働省より「現代の名工」として表彰される。２０１０年フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。
内容紹介	いつも使っている身近な食材だって、ほんのひと手間かけるだけで、ごちそうに変身する。本書では、世界的フレンチシェフ・三國清三が、目からウロコの５０メニューを伝授。アイデアに満ちた料理が満載。
ISBN(13)、ISBN	978-4-09-105322-0　　 4-09-105322-X
書誌番号	1110076464
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110076464

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	１階ポピュラー Map		596.23	一般書	利用可	-	2044990574