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【図書】 農産物直売所へ行こう！

新鮮・安心・おいしさで食生活を応援！ --
田中満 ／著   -- ごま書房新社 -- ２０１０．１１ -- １９ｃｍ -- ２５９ｐ

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タイトル 農産物直売所へ行こう！
副書名 新鮮・安心・おいしさで食生活を応援！
著者名等 田中満 ／著  
出版 ごま書房新社 ２０１０．１１
大きさ等 １９ｃｍ ２５９ｐ
分類 611.46
件名 農産物市場
著者紹介 昭和４０年東京工業大学機械工学科卒。製造メーカー、民間コンサルタントを経て、平成２年（株）農村開発リサーチを設立、代表。平成１８年全国農産物直売ネットワーク副代表。全国２０カ所近くの直売所開設を支援。直売所経営診断等も多数。１０年から東北地方産地直売所サミットを主催。
内容紹介 作って売る楽しさを知った農家と本当のおいしさを味わった消費者との両者が満足し、支持する、それが農産物直売所。買物客で行列のできる直売所のさらに便利でかしこい利用法と、農産物の流通革命を追う。
要旨 自分で作ったものを自分の名前で売ることで、農家の本気度と熱意が違ってきました！だからホンモノが並び新鮮・安心でおいしい！買物客で行列のできる直売所のさらに便利でかしこい利用法と農産物の流通革命を追う。
目次 第１章　いま、おいしい農産物は直売所で買う；第２章　直売所の農産物はここが違う；第３章　直売所繁栄で地域食文化が復活；第４章　よい直売所はどこを見たらわかる；第５章　直売所でよいものを購入するコツ；第６章　農産物流通を変えるさらなる可能性；第７章　直売活動にもさまざまな方式がある；第８章　もっと知りたい農産物直売所の実態；第９章　戦後の農産物流通の考え方と直売所；付録　全国農産物直売所ガイド―全国各地から１０００店を紹介
ISBN(13)、ISBN 978-4-341-08457-8　　 4-341-08457-7
書誌番号 1110078600

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中央 書庫 611.4/167 一般書 利用可 - 2045123351 iLisvirtual

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