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【図書】 グローバル化に対抗する農林水産業

高柳長直 ／編著, 川久保篤志 ／編著, 中川秀一 ／編著, 宮地忠幸 ／編著   -- 農林統計出版 -- ２０１０．１０ -- ２１ｃｍ -- ２１８ｐ

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タイトル グローバル化に対抗する農林水産業
著者名等 高柳長直 ／編著, 川久保篤志 ／編著, 中川秀一 ／編著, 宮地忠幸 ／編著  
出版 農林統計出版 ２０１０．１０
大きさ等 ２１ｃｍ ２１８ｐ
分類 612.1
件名 日本－農業 , 林業－日本 , 水産業－日本
内容紹介 グローバル化のもと、ブランドの確立、安全性の追求や新しい経営方式の展開など、積極的な対応をみせる農林水産物産地の動きを追う。グローバル化への対抗の様相と日本の農林水産業の在り方を考察する。
目次 第１章　グローバル経済下における農林水産物のローカル性と脱産地化（グローバル化とローカル性の強調；「食」のコンテクスト　ほか）；第２章　規模拡大とコスト削減の取り組み（グローバル化と日本の小麦生産；生シイタケの輸入増加と国内産地の対応　ほか）；第３章　安全・安心な食料供給と高付加価値化（食の安全志向と国産レモン生産の復活；国産ブームの到来と日本におけるウナギ産業の新展開　ほか）；第４章　市場構造の転換への対応（輸入拡大と需要変化に伴うウメ産地の構造変化と連携組織の形成；緑茶飲料メーカーの展開と茶産地　ほか）；第５章　新たな主体間ネットワークの構築（大規模稲作地域における農業経営のネットワーク化；花き産業に関わる国際条約とユリ品種開発地域の対応　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-89732-204-9　　 4-89732-204-9
書誌番号 1110079491

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中央 ４階自然科学 Map 612.1 一般書 利用可 - 2044985163 iLisvirtual

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