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【図書】 牧夫の誕生

羊・山羊の家畜化の開始とその展開 --
谷泰 ／著   -- 岩波書店 -- ２０１０．１０ -- ２０ｃｍ -- ２２４，１２ｐ

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タイトル 牧夫の誕生
副書名 羊・山羊の家畜化の開始とその展開
著者名等 谷泰 ／著  
出版 岩波書店 ２０１０．１０
大きさ等 ２０ｃｍ ２２４，１２ｐ
分類 642.26
件名 畜産業－アジア（西部）－歴史
注記 文献あり
著者紹介 １９３４年福岡県生まれ。京都大学文学部卒。同大学院文学研究科西洋史学専攻博士課程中退。京都大学人文科学研究所社会人類学部門教授・国立民族学博物館教授、京都大学人文科学研究所所長を経て、京都大学名誉教授。主な著書に「「聖書」世界の構成論理－性、ヴィクティム、受難伝承」等。
内容紹介 西アジアで家畜化は、いかに始まり展開したのか。３０年にもわたるフィールドワークで得た知見に基づき、鮮やかに解明。搾乳の開始、専業牧夫の誕生など、主要なトピックを軸に綴る。著者による家畜化論の集大成。
要旨 家畜の誕生は紀元前七〇〇〇年ごろの西アジア、羊・山羊が最も早いとされる。では、いかにして家畜化は始まり、その管理技法は展開したのか―。著者は、永年にわたり西アジア・地中海地方を訪れ、牧畜の現場をつぶさに観察、その知見に基づき家畜化の過程を鮮やかに再構成する。本書は、著者の家畜化論の集大成である。
目次 １　はじめに；２　主題とアプローチ；３　家畜化の開始はいかにして進行したか；４　家畜化の開始以後―初期牧蓄段階での技法的展開；５　搾乳による乳利用はいかにして開始されたか―牧畜の二次的展開；６　去勢雄誘導羊とその周辺―群れ誘導技法の展開のもとで；７　おわりに
ISBN(13)、ISBN 978-4-00-024774-0　　 4-00-024774-3
書誌番号 1110079690
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110079690

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中央 ４階自然科学 Map 642.2 一般書 利用可 - 2044985252 iLisvirtual

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