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【図書】 もっとおいしい！ルクエ　スチームケース

荒木典子 ／著   -- 成美堂出版 -- ２０１１．４ -- ２０×２１ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル もっとおいしい！ルクエ　スチームケース
著者名等 荒木典子 ／著  
出版 成美堂出版 ２０１１．４
大きさ等 ２０×２１ｃｍ １１１ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 神戸生まれ。大学卒業後フランスに留学。帰国後、調理師学校で料理を学び、出版社で料理書の編集に携わったのち料理研究家として独立。自宅でおもてなし料理教室を主催。料理家。著書「帰ってから作れるごはん」「テリーヌ＆ムース」など。
内容紹介 クッキングツールとして機能性に優れ、その上カラフルでかわいいと人気のルクエスチームケースを使ったレシピ集。カジュアルごはんからメインディッシュ、おもてなし料理、おつまみ＆お菓子レシピまでを紹介。
要旨 今、注目のクッキングツール・ルクエスチームケース。蒸し料理、ソースや煮込み料理など、アイデア次第で使い道がどんどん広がります。
目次 １　カジュアルごはん（野菜のおいしさそのままに；１５分で完成！ワンプレートごはん）；２　メインディッシュ（自慢したくなる肉料理；手軽に作れる魚介料理　ほか）；３　おもてなし料理（わが家のスペシャリテ；ごちそうブランチ　ほか）；４　おつまみ＆お菓子（気の利いたおつまみ；なごみのスイーツ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-415-30912-5　　 4-415-30912-7
書誌番号 1110085445

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