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【図書】 山戸家の野菜おかず

７つの「おかずの素」で作るからだにやさしいレシピ。 -- Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ -- Ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
山戸ユカ ／著   -- マーブルトロン -- ２０１０．１１ -- ２６ｃｍ -- １０３ｐ

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タイトル 山戸家の野菜おかず
副書名 ７つの「おかずの素」で作るからだにやさしいレシピ。
シリーズ名 Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ Ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
著者名等 山戸ユカ ／著  
出版 マーブルトロン ２０１０．１１
大きさ等 ２６ｃｍ １０３ｐ
分類 596.3
件名 料理－野菜
注記 索引あり
著者紹介 １９７６年東京都出身。玄米菜食やアウトドア料理を得意とする料理研究家。吉祥寺のカレー店で７年間店長を務めたあと、夫婦で国内外を放浪。帰国後、「ｃｈａ．ｎａ料理教室」を開く。アウトドアユニット「ｎｏｙａｍａ」としても活躍中。著書に「山戸家の野菜ごはん」など。
内容紹介 そのままでも美味しくて、短時間でごはんができる。日もちがする上、料理のアレンジの幅も広がる、山戸家の「おかずの素」。塩ゆで豆、鉄火みそ、塩ねぎなど、７つの「おかずの素」を使った７７レシピを紹介する。
要旨 塩ゆで豆、根菜のドライカレー、鉄火みそ、きのこの佃煮、白菜キムチ、塩ねぎ、揚げの煮物など、７つの「おかずの素」を使った、計７７レシピ掲載。
目次 １　塩ゆで豆を使って；２　根菜のドライカレーを使って；３　鉄火みそを使って；４　きのこの佃煮を使って；５　白菜キムチを使って；６　塩ねぎを使って；７　揚げの煮物を使って；８　タレ・ソースを使って
ISBN(13)、ISBN 978-4-12-390278-6　　 4-12-390278-2
書誌番号 1110085804
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110085804

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中 公開 596.3 一般書 予約準備中 - 2046137143 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2046175207 iLisvirtual

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