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【図書】 ハッピースイーツ

アレルギーだっておいしく食べたい！ -- 講談社のお料理ｂｏｏｋ --
石田佳子 ／著   -- 講談社 -- ２０１０．１１ -- ２６ｃｍ -- ９４ｐ

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タイトル ハッピースイーツ
副書名 アレルギーだっておいしく食べたい！
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名等 石田佳子 ／著  
出版 講談社 ２０１０．１１
大きさ等 ２６ｃｍ ９４ｐ
分類 596.6
件名 菓子
著者紹介 １９９３年よりお菓子教室「アトリエＫ」主宰。洋菓子研究家の加藤千恵氏に師事、フランスのエコール・ド・リッツエスコフィエなどで製菓を学ぶ。６年間滞在したシンガポールで、お菓子作りを教える。２００９年帰国。英国ＩＦＡ・ＩＴＥＣ認定アロマセラピストなどの資格も保持。
内容紹介 卵、乳製品、ゼラチン、白砂糖を使わず、植物性だけの材料で作る洋菓子４４品を紹介。アレルギーの子どもも安心して食べられる、おいしくて体にもいいスイーツレシピ集。初心者でも気軽に作れる１冊。
要旨 植物性だけの材料でおいしい！安心！体にいい！子どももママも嬉しい洋菓子４４。
目次 Ｐｒｏｌｏｇｕｅ（植物性だけの材料でこんなにおいしいお菓子ができるなんて！；動物性食品フリーのお菓子ハッピースイーツをおいしく作る秘訣）；クッキー（基本の作り方をハッピーメッセージクッキーで；ココナッツオートミールクッキー　ほか）；焼き菓子（基本の作り方をブルーベリーのクランブルマフィンで；ジンジャーとくるみのマフィン　ほか）；パイ＆タルト（基本のパイ生地の作り方をりんごのクランブルタルトで；メープルリーフパイ　ほか）；デザート（かぼちゃのプリン；ハイビスカスとローズヒップのゼリー　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-299511-5　　 4-06-299511-5
書誌番号 1110086656
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110086656

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
旭 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2046092751 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.6 一般書 利用可 - 2046107171 iLisvirtual

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