資料詳細

【図書】 あたらしい栄養学〔２０１０年〕

おいしく健康をつくる --
吉田企世子／監修, 松田早苗／監修 -- 高橋書店 -- ２０１０．１２ -- ２１ｃｍ -- ２５５ｐ

タイトル	あたらしい栄養学〔２０１０年〕
各巻タイトル	おいしく健康をつくる
著者名等	吉田企世子／監修, 松田早苗／監修
出版	高橋書店２０１０．１２
大きさ等	２１ｃｍ２５５ｐ
分類	498.55
件名	栄養学
注記	文献あり　索引あり
目次	１章　ＴＯＰＩＣＳ知っておきたい話題の栄養学―「正しい食べ方」を身につけるためのキーポイント１０（賢い食材の選び方と食べ方で健康な体はつくられる；食糧自給率４０％！この数値に隠された問題点と対策　ほか）；２章　栄養学のきほん―何をどれだけ食べればいいの？（生きるチカラ！体の栄養・心の栄養；栄養素の種類と働き　ほか）；３章　食材と効能―体に効く！驚きの食材パワー（お店で栄養成分チェック；食材と効能一覧）；４章　栄養処方せん―気になる症状別食事法（不快症状の原因　食生活をチェック；かぜ　ほか）；５章　栄養素早引き事典―体内で働く成分をチェック！（栄養素は助け合って作用している；たんぱく質　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-471-03389-7　　 4-471-03389-1
書誌番号	1110087940

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階自然科学 Map		498.55	一般書	利用可	-	2064354607