資料詳細

【図書】 絶品！海軍グルメ物語

すぐに作れる４０のレシピ -- 新人物文庫 --
平間洋一／著, 高森直史／著, 齋藤義朗／著 -- 新人物往来社 -- ２０１０．１２ -- １５ｃｍ -- ３０３ｐ

タイトル	絶品！海軍グルメ物語
副書名	すぐに作れる４０のレシピ
シリーズ名	新人物文庫
著者名等	平間洋一／著, 高森直史／著, 齋藤義朗／著
出版	新人物往来社２０１０．１２
大きさ等	１５ｃｍ３０３ｐ
分類	394
件名	兵糧
注記	文献あり
要旨	オムライス・カレー・肉じゃが・プリン・サイダー、海の男の艦隊料理。すぐに作れる４０のレシピ付。
目次	日本人の味覚をつかむ―海軍レシピ；いかにして海軍食は美味になったか―糧食と調理の変遷；読んで味わうメニュー―物語海軍グルメ；海軍グルメの定着―海軍食様相・世相；海軍ブランドの登場―軍需部と「海軍御用達」；家庭でも再現できる海軍士官のマナー―海軍式の洋食食卓作法；地域ブランド化する「近代化生活文化遺産」海軍グルメ―海軍グルメ町おこし；菓子から軍艦模型まで―軍港の海軍土産
ISBN(13)、ISBN	978-4-404-03947-7　　 4-404-03947-6
書誌番号	1110089052

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