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【図書】 体の芯の冷えをとる！ウルトラしょうが美味レシピ

おうちでできる干ししょうが --
幸井俊高 ／監修   -- 河出書房新社 -- ２０１０．１２ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

資料詳細

タイトル 体の芯の冷えをとる！ウルトラしょうが美味レシピ
副書名 おうちでできる干ししょうが
著者名等 幸井俊高 ／監修  
出版 河出書房新社 ２０１０．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ６３ｐ
分類 596.3
件名 料理－しょうが（生姜）
著者紹介 東京大学薬学部、北京中医薬大学卒。「薬石花房幸福薬局」代表、中医師。著書に「薬膳レシピ１２か月」「漢方美人講座」「漢方でアレルギー体質を改善する」など。
内容紹介 ＮＨＫ「ためしてガッテン」で体を芯から温めるのに最適なしょうが、と話題になった干ししょうが＝「ウルトラしょうが」。本書では、自宅でのウルトラしょうがの作り方とアレンジレシピを紹介する。
要旨 生しょうがより温まる。おうちでできる干ししょうが。
目次 １　紅茶からアルコールまで。飲めば、全身ぽかぽか！ドリンクレシピ（ウルトラジンジャーティー；ウルトラジンジャー・チャイ　ほか）；２　おいしく食べて、体はぽっかぽか！レパートリーが増えるウルトラしょうがのたれレシピ（ウルトラしょうがラー油；ウルトラしょうがのぽん酢しょうゆ　ほか）；３　じっくり煮込んで芯から温め力満点！具だくさんでお腹いっぱいになる汁もの・煮込みレシピ（豆腐とキムチのチゲ；雑穀ごはんのクッパ　ほか）；４　ウルトラしょうがで作ればますますおいしい！定番しょうがレシピ（豚のウルトラしょうが焼き；もも肉とささみの竜田揚げ　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28239-8　　 4-309-28239-3
書誌番号 1110089452
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110089452

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中央 １階ポピュラー 596.37 一般書 貸出中 - 2046141647 iLisvirtual
南 公開 Map 596.3 一般書 利用可 - 2045978934 iLisvirtual

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