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【図書】 ワインビジネス

ブドウ畑から食卓までつなぐグローバル戦略 --
リズ・サッチ ／編, ティム・マッツ ／編, 横塚弘毅 ／監訳, 小田滋晃 ／監訳, 落合孝次 ／監訳, 伊庭治彦 ／監訳, 香川文庸 ／監訳   -- 昭和堂 -- ２０１０．１２ -- ２２ｃｍ -- ３２７，１８ｐ

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タイトル ワインビジネス
副書名 ブドウ畑から食卓までつなぐグローバル戦略
著者名等 リズ・サッチ ／編, ティム・マッツ ／編, 横塚弘毅 ／監訳, 小田滋晃 ／監訳, 落合孝次 ／監訳, 伊庭治彦 ／監訳, 香川文庸 ／監訳  
出版 昭和堂 ２０１０．１２
大きさ等 ２２ｃｍ ３２７，１８ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 Ｗｉｎｅ．／の翻訳
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【リズ】カリフォルニア州ローナートパークにあるソノマ州立大学のワインビジネス・マネジメント学教授。大学で教鞭をとるかたわら、フォーチュン５００社の企業のマネジメント並びに役員レベルの業務に１４年以上携わっており、またワイン業界でのコンサルティングや研究を行っている。
内容紹介 ブドウの生産から醸造、流通、販売、マーケティングまで、１６の観点からワインビジネスの全体像を浮き彫りにする、国内初のワインビジネス書。グローバルなワイン経営を知るための必携書。
要旨 ブドウの生産から醸造、流通、販売、マーケティングまで、１６の観点からワインビジネスの全体像を浮き彫りにする。新世界ワインの興隆が続くいま、地域に根ざしながら国際的商品でもあるワイン経営への確かな理解が、世界へ拡がる新たな挑戦の道を拓く。
目次 新世界ワインの展望；ワインビジネスのための戦略策定；ブドウ生産ビジネス；ワイン醸造学のビジネス；グローバル・マーケティング；ワインメディアと広報活動；ワイン・ブランドの重要性；ワインの流通；ワインの直接販売；ワインの財務面；ワインの会計と税制；ワイン・サプライチェーン・マネジメント；ワイン産業における人的資源の管理；ワインと法規制；環境と社会的責任に関する問題；将来を見据えて
ISBN(13)、ISBN 978-4-8122-0949-3　　 4-8122-0949-8
書誌番号 1110089834

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中央 ４階自然科学 Map 588.5 一般書 利用可 - 2046155885 iLisvirtual

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