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【図書】 ヨーガンレールの社員食堂野菜でつくる一皿料理

佐藤雅子 ／著, 高橋みどり ／スタイリング・編   -- ＰＨＰエディターズ・グループ -- ２０１０．１２ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル ヨーガンレールの社員食堂野菜でつくる一皿料理
著者名等 佐藤雅子 ／著, 高橋みどり ／スタイリング・編  
出版 ＰＨＰエディターズ・グループ ２０１０．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 【佐藤】１９５７年東京生まれ。８１年自給自足の生活を目指して沖縄・西表島へ移住する。８９年千葉県大多喜町で有機野菜がメインの自然食品店と同時に天然酵母パンの店をはじめる。２００１年（株）ヨーガンレール入社、有機野菜の玄米ランチづくりを担当。ヨーガンレールの社員食堂担当。
内容紹介 完全オーガニックでベジタリアンの玄米ランチを提供している、ヨーガンレールの社員食堂。そこから生まれた、野菜だけで栄養があり、おいしくて、見て楽しくて、満足できるレシピを紹介する。
要旨 体によいものを、おいしく食べたい…。この社員食堂は、ヨーガン　レールのわがままから生まれました。
目次 オーブンで焼く料理の入った一皿；蒸す料理の入った一皿；煮る料理の入った一皿；沖縄食材の入った一皿；乾物の入った一皿；ごはん；和える料理の入った一皿；炒める料理の入った一皿；カレーの入った一皿；展示会の大皿料理〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-569-79317-7　　 4-569-79317-7
書誌番号 1110090857

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中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2046160544 iLisvirtual
戸塚 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2052080480 iLisvirtual

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