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【図書】 おうちで、薬膳なべ

身近な材料でおいしく、キレイに！ --
岩崎啓子 ／料理, 薬日本堂 ／漢方監修   -- 河出書房新社 -- ２０１０．１２ -- ２６ｃｍ -- ６３ｐ

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タイトル おうちで、薬膳なべ
副書名 身近な材料でおいしく、キレイに！
著者名等 岩崎啓子 ／料理, 薬日本堂 ／漢方監修  
出版 河出書房新社 ２０１０．１２
大きさ等 ２６ｃｍ ６３ｐ
分類 596
件名 料理
注記 索引あり
著者紹介 料理研究家のアシスタントなどを経て料理研究家に。雑誌、書籍、料理教室、メニュー開発など幅広く活動中。管理栄養士。近著に「圧力鍋で節約おかず圧力鍋はこわくない！手早く、おいしく毎日得する！」「やせる人の１３００ｋｃａｌレシピ」「毎日の豆腐レシピ」「献立蒸しレシピ」など。
内容紹介 美容・健康に良いと人気の薬膳鍋が、自宅で楽しめる。ベーシックなスペシャル薬膳なべスープ３種を伝授すると共に、食べ慣れた鍋料理と相性のいい薬膳素材をコラボさせた、薬膳鍋のバリエーションレシピを紹介。
要旨 身近な生薬を使って今日からカンタン薬膳なべ。ベーシックなスペシャルなべスープ３種を伝授。
目次 スペシャル薬膳なべ（ベーシックスープ１　味噌味；ベーシックスープ２　塩味；ベーシックスープ３　しょうゆ味　ほか）；いつもの鍋で薬膳する！（肉の薬膳なべ；魚の薬膳なべ；野菜の薬膳なべ）；知っているとちょっと便利な薬膳！レッスン（チェックリストで診断あなたにピッタリの食材はこれ！；漢方の基本　陰陽五行について；自分の体を知って不調とさよなら！五臓タイプ別「これがあなたのウィークポイント」　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-309-28240-4　　 4-309-28240-7
書誌番号 1110090873
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110090873

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中央 １階ポピュラー Map 596 一般書 利用可 - 2046160552 iLisvirtual

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