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【図書】 健康づくりと競技力向上のためのスポーツ栄養マネジメント

鈴木志保子 ／著   -- 日本医療企画 -- ２０１１．１ -- ２１ｃｍ -- １９１ｐ

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タイトル 健康づくりと競技力向上のためのスポーツ栄養マネジメント
著者名等 鈴木志保子 ／著  
出版 日本医療企画 ２０１１．１
大きさ等 ２１ｃｍ １９１ｐ
分類 780.19
件名 スポーツ , 栄養
著者紹介 １９６５年東京都出身。実践女子大学卒、同大学院修了。国立健康栄養研究所研修生を経て、東海大学大学院医学研究科修了。日本スポーツ振興センター平成２２年度児童生徒の食事状況等調査委員会委員長等。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授。日本スポーツ栄養研究会会長。
内容紹介 スポーツ栄養学を活用した効果的な栄養管理を実践するための手段である「スポーツ栄養マネジメント」について紹介。さらに、医療・福祉分野でも幅広い活躍が期待される、「公認スポーツ栄養士」の仕事を明確に示す。
要旨 「食」に関わるすべてをマネジメントし、健康増進と競技力向上を強力サポート。アスリートの栄養管理／特定保健指導／学校／健康増進／リハビリテーションの場で国民の健康を支えるスペシャリスト。著者の豊富な指導経験から生まれたノウハウを大公開。
目次 １　スポーツ栄養マネジメントとは；２　スポーツ栄養マネジメントの実践；３　栄養補給；４　栄養教育；５　スタッフ連携；６　栄養サポートのポイント；７　ケーススタディ；８　スポーツ栄養士の現状と未来
ISBN(13)、ISBN 978-4-89041-973-9　　 4-89041-973-X
書誌番号 1111001750

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