資料詳細

【図書】 野菜まるごと大図鑑

知る！食べる！育てる！ --
主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- ２０１１．２ -- ２６ｃｍ -- ２８７ｐ

タイトル	野菜まるごと大図鑑
副書名	知る！食べる！育てる！
著者名等	主婦の友社／編
出版	主婦の友社２０１１．２
大きさ等	２６ｃｍ２８７ｐ
分類	596.3
件名	蔬菜 , 料理－野菜 , 蔬菜－栽培
注記	索引あり
内容紹介	野菜の栄養や見分け方、保存方法、扱い方のポイントなど基本の知識から、おすすめのレシピ、さらに、小さな畑やベランダで育てる手軽な栽培方法まで、野菜の全てを写真とともにわかりやすく解説した図鑑。
要旨	おなじみ野菜、新顔野菜、きのこ、山菜、健康野菜、ハーブなど、１２０種を紹介。
目次	１　毎日食べたい！おなじみの人気野菜；２　栄養がギュッと詰まってる！実を食べる；３　味も香りもいろいろ！葉・茎を食べる；４　大地の滋味を満喫！根を食べる；５　山里の芋を食卓に！きのこ＆山菜；６　新しい味にもチャレンジ！注目の野菜
ISBN(13)、ISBN	978-4-07-273608-1　　 4-07-273608-2
書誌番号	1111002530

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