資料詳細

【図書】 菜菜おつまみ

すべて植物性素材でつくるかんたんヘルシーおつまみ１３６品 --
カノウユミコ／著 -- 柴田書店 -- ２０１１．２ -- ２６ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	菜菜おつまみ
副書名	すべて植物性素材でつくるかんたんヘルシーおつまみ１３６品
著者名等	カノウユミコ／著
出版	柴田書店２０１１．２
大きさ等	２６ｃｍ１１１ｐ
分類	596.3
件名	料理－野菜
著者紹介	鳥取県生まれ。高校生の頃から自然食に興味をもち、ベジタリアン料理、精進料理を研究。精進料理「菜懐石仙」のオーナーシェフ。家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰。著書「菜菜ごはん」など。
内容紹介	「菜菜」シリーズ第５弾。「おつまみ」をテーマに、植物性素材だけを使った、どんなお酒にも合う１３６品を紹介する。常備菜としてつくっておけば、おつまみだけでなく、お弁当のおかずなどにも使える料理が満載。
目次	この野菜さえあれば　素材別おつまみ（じゃがいも；にんじん；キャベツ　ほか）；季節を問わず食べたい豆腐と乾物のおつまみ（豆腐；油揚げ；厚揚げ　ほか）；お酒に合いますおつまみごはん（辛味大根おろしごはん；木の芽の混ぜごはん；ゆずこしょう風味とろろごはん　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-388-06106-8　　 4-388-06106-9
書誌番号	1111006384
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111006384

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