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【図書】 かわいいイタリアン

ｃａｃｏ ／著   -- サンマーク出版 -- ２０１１．２ -- ２１ｃｍ -- １０３ｐ

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タイトル かわいいイタリアン
著者名等 ｃａｃｏ ／著  
出版 サンマーク出版 ２０１１．２
大きさ等 ２１ｃｍ １０３ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－イタリア
著者紹介 １９７０年福岡県生まれ。青山学院大学文学部卒業後、９７年セレクトショップ＆カフェ「ｃａｃｏ」オープン。２００１年イタリアに渡り、本格的にイタリア料理を学ぶ。帰国後テーブルコーディネーター等の資格取得。サロンｃａｃｏオープン。フードコーディネーター。
内容紹介 すべてのプロセスをイラストで解説した、絶対失敗しないイタリアンレシピ集。主役が際立つ「肉のプチコース」から、ほんのり幸せ「イタリアンデザート」まで、たっぷり６５品を紹介する。
要旨 手順が少ない、材料が余らない、食材選びがかんたん、仕上げの調味料に迷わない。絶対失敗しない、「イラストで作る」はじめてのイタリアンたっぷり６５品。
目次 主役が際立つ「肉のプチコース」（サルティンボッカ；レモンのリゾット　ほか）；さっぱりとおいしい「魚のプチコース」（白身魚のソテーナポリ風；カルボナーラ　ほか）；栄養たっぷり「野菜のプチコース」（バーニャカウダ；魚介のトマトペスカトーレ　ほか）；意外にかんたん！「おもてなしのプチコース」（ラグーミートソース；アランチーニ　ほか）；ほんのり幸せ「イタリアンデザート」（桃のグランマルニエ漬け；ティラミス　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7631-3103-4　　 4-7631-3103-6
書誌番号 1111006804

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旭 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2057879281 iLisvirtual

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