資料詳細

【図書】 ハプスブルク家のお菓子

新人物文庫 --
関田淳子／著 -- 新人物往来社 -- ２０１１．２ -- １５ｃｍ -- ２５５ｐ

タイトル	ハプスブルク家のお菓子
シリーズ名	新人物文庫
著者名等	関田淳子／著
出版	新人物往来社２０１１．２
大きさ等	１５ｃｍ２５５ｐ
分類	383.8
件名	菓子 , ハプスブルク家
注記	『ハプスブルクプリンセスの宮廷菓子』（２００７年刊）の加筆・訂正
注記	文献あり　年表あり
要旨	領土を拡大するとともに各地の甘味をも手中に収めたハプスブルク家。世界に君臨したロイヤルファミリーが愛したスウィーツとはどんなものだったのか。巻末にはハプスブルク家秘伝のレシピを再現、皇家の味をご家庭で。
目次	第１章　マリア・テレジアのスウィーツ（野望に駆けた国母マリア・テレジア；マリア・テレジアが愛したスウィーツ；女帝夫妻が流行らせた飲みもの　ほか）；第２章　エリザベートのスウィーツ（皇妃に迎えられたバイエルン公女；美を追求した皇妃の食卓；皇妃が愛したカフェ　ほか）；第３章　お菓子を愛した皇帝たち（レオポルト一世―皇帝が愛したアーモンド菓子；フランツ一世一家―時代に翻弄された家族ゆかりのスウィーツ；フランツ・ヨーゼフ―苦境に立たされた皇帝の唯一の慰め　ほか）
ISBN(13)、ISBN	978-4-404-03969-9　　 4-404-03969-7
書誌番号	1111008183

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
保土ケ谷	公開 Map	文庫本	383.8	一般書	利用可	-	2045932098