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【図書】 韓国でいちばん親しまれている韓国料理の本 ２

ナムリ ／著　料理　写真, 加来紗緒里 ／訳   -- 武田ランダムハウスジャパン -- ２０１１．２ -- ２６ｃｍ -- １５９ｐ

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タイトル 韓国でいちばん親しまれている韓国料理の本 ２
著者名等 ナムリ ／著　料理　写真, 加来紗緒里 ／訳  
出版 武田ランダムハウスジャパン ２０１１．２
大きさ等 ２６ｃｍ １５９ｐ
分類 596.22
件名 料理（朝鮮）
注記 索引あり
著者紹介 【ナムリ】韓国中央大学韓国画科卒。ウェブデザイナーを経て、２００２年ブログで自炊レシピを写真と共に紹介し始め、口コミによって人気が広がり料理本出版へ。著書に「韓国でいちばん親しまれている韓国料理の本」。
内容紹介 誰でも作れると大評判のレシピ本、待望の第２弾。韓国料理の基本＝ナムルをはじめ、スープやチゲ、おかず、麺料理やビビンバ、お粥やスイーツなどのレシピを収録。韓国料理のベースになるヤンニョムの作り方も掲載。
要旨 スープ（スープ、チゲ、タン）＝２３レシピ。ナムル（常備菜）＝４２レシピ。おかず（肉＆海鮮＆魚、焼き物、麺料理）＝２０レシピ。スペシャル料理（一品料理、スイーツ＆間食、おもてなし料理）＝２２レシピ。
目次 １　スープ（なずなの味噌汁；ふだん草のスープ　ほか）；２　常備菜（ナムル）（ワスレソウのナムル；ツリガネソウのナムル　ほか）；３　おかず（ケランタン（蒸し卵）；ケランチム（韓国風茶碗蒸し）　ほか）；４　スペシャル料理（昆布の包みご飯；キャベツの包みご飯　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-270-00632-0　　 4-270-00632-3
書誌番号 1111012206
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111012206

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保土ケ谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2046355353 iLisvirtual
瀬谷 公開 Map 596.2 一般書 利用可 - 2046395460 iLisvirtual

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