資料詳細

【図書】 安全と危険のメカニズム

重野純／著, 福岡伸一／著, 柳原敏夫／著 -- 新曜社 -- ２０１１．３ -- ２２ｃｍ -- ２１２，５ｐ

タイトル	安全と危険のメカニズム
著者名等	重野純／著, 福岡伸一／著, 柳原敏夫／著
出版	新曜社２０１１．３
大きさ等	２２ｃｍ２１２，５ｐ
分類	304
内容	内容：　家庭生活における安全と危険　　　重野純著
目次	第１章　家庭生活における安全と危険（食べる；風呂に入る；インターホンに出る；あなたは分かりますか―その音は安全？危険？；安全と危険を分けるもの）；第２章　食の安全と危険（食の安全と危険；消化管における「細菌受容体」の発見；ＧＰ２ノックアウトマウスを用いた経口リスク評価系研究の新展開；ＱＰＲＴノックアウトマウスを用いた必須アミノ酸摂取上限の研究；ＣＰＲＴノックアウトマウスを用いた必須アミノ酸摂取上限の研究；トリプトファン代謝経路酵素の遺伝子発現解析によるキノリン酸蓄積メカニズムの解明）；第３章　市民の科学への不信はいかにして形成されるか―「歪曲」されたリスク評価の事例の検討（古典的リスク評価の検討―事例検討；現代型リスク評価の検討―理論検討）；座談会
ISBN(13)、ISBN	978-4-7885-1228-3　　 4-7885-1228-9
書誌番号	1111020813

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	４階社会科学 Map		304/シ	一般書	利用可	-	2046310287