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【図書】 クロマグロ養殖業

技術開発と事業展開 -- 水産学シリーズ --
熊井英水 ／編, 有元操 ／編, 小野征一郎 ／編   -- 恒星社厚生閣 -- ２０１１．３ -- ２１ｃｍ -- １４５ｐ

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タイトル クロマグロ養殖業
副書名 技術開発と事業展開
シリーズ名 水産学シリーズ
著者名等 熊井英水 ／編, 有元操 ／編, 小野征一郎 ／編  
出版 恒星社厚生閣 ２０１１．３
大きさ等 ２１ｃｍ １４５ｐ
分類 666.6
件名 まぐろ（鮪）
注記 並列タイトル：Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ　Ｉｎｄｕｓｔｒｙ　ｏｆ　Ｂｌｕｅｆｉｎ　Ｔｕｎａ
注記 索引あり
内容 内容：　クロマグロの資源と国際規制　資源動向と管理　　　宮原正典著
内容紹介 国際的にも関心が高い日本のクロマグロ養殖業。本書では、その全貌を技術開発の到達点、ならびに経済的成果の両面から分析し、今後の課題・展望も示す。漁業関係者のみならず多くの読者にも読んでほしい１冊。
目次 １　クロマグロの資源と国際規制（資源動向と管理；漁獲規制の動向と価格への影響）；２　クロマグロの人工種苗の量産化技術（現状と今後の動向；成熟と産卵；種苗生産技術）；３　クロマグロ養殖技術と安全性・認証（飼餌料；食材としての安全性；養殖生産物の認証制度）；４　クロマグロ養殖業の展開と課題（クロマグロ養殖事業の展開；クロマグロ養殖業の現状と課題）
ISBN(13)、ISBN 978-4-7699-1243-9　　 4-7699-1243-9
書誌番号 1111022361
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111022361

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 666.6 一般書 利用可 - 2046330970 iLisvirtual

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