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【図書】 おいしいパリ暦

Ｆｉｇａｒｏ　ｂｏｏｋｓ --
稲葉由紀子 ／著   -- 阪急コミュニケーションズ -- ２０１１．４ -- １８ｃｍ -- ２２２ｐ

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タイトル おいしいパリ暦
シリーズ名 Ｆｉｇａｒｏ　ｂｏｏｋｓ
著者名等 稲葉由紀子 ／著  
出版 阪急コミュニケーションズ ２０１１．４
大きさ等 １８ｃｍ ２２２ｐ
分類 673.9
件名 飲食店－パリ
注記 並列タイトル：Ｃａｌｅｎｄｒｉｅｒ　Ｇｏｕｒｍａｎｄ
注記 索引あり
著者紹介 １９４６年生まれ。東京教育大学卒業後、フリーのグラフィック・デザイナーとして「アンアン」「クロワッサン」など雑誌のレイアウトに携わる。８７年よりフランスに在住。おもな著書に「パリのお惣菜。」「須賀敦子のフランス」「パリの朝市ガイド」などがある。
内容紹介 夏には夏野菜を炒め煮したラタトュイユ、冬にはポトフにアンディーブのサラダ…。パリ郊外の季節感あふれる暮らしを綴った、「フランス・食の歳時記」。「フィガロジャポン」の好評連載を書籍化。
要旨 夏には、夏野菜を炒め煮したラタトゥイユ。冬はポトフにアンディーブのサラダ。パリ郊外の季節感あふれる暮らしを綴った「フランス・食の歳時記」。
目次 アルティショーの白チーズ詰め；ラディッシュ；レモンケーキ；ココット入り半熟卵、オゼイユソース添え；マテ貝の炒めもの；ウサギのソテ、ローズマリー風味；フレージエ；ブラッシュ風干ダラの炒めもの；川カマスのクネル、ソース添え；リュバルブのタルト〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 978-4-484-11205-3　　 4-484-11205-1
書誌番号 1111025259
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111025259

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中央 書庫 596.2/1838 一般書 利用可 - 2047418073 iLisvirtual

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