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【図書】 美味しい山菜ハンドブック

おくやまひさし ／著   -- 文一総合出版 -- ２０１１．４ -- １９ｃｍ -- １６８ｐ

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タイトル 美味しい山菜ハンドブック
著者名等 おくやまひさし ／著  
出版 文一総合出版 ２０１１．４
大きさ等 １９ｃｍ １６８ｐ
分類 657.86
件名 山菜
注記 索引あり
著者紹介 １９３７年秋田県生まれ。幼少の頃から親しんだ自然をテーマに、出版、テレビなど各方面で活躍。野草の採取や料理、工作、スケッチなどを通して、身近な自然を楽しむ野遊び術を紹介している。著書「ウィークエンド野遊び」など。
内容紹介 食べて美味しい山菜を中心にとりあげ、里、山、水辺や海辺の採取エリア、さらに有毒植物の４つの章に分けて１２７種類を紹介した山菜ハンドブック。写真はできるだけ採取時の姿をとりあげた。
要旨 食べて美味しい山菜１２７種を紹介。
目次 植物の基礎知識；美味しい山菜の採取エリア；美味しい山菜はこんな所に；山菜採取の前に；山菜の美味しい調理法；里の山菜；山の山菜；水辺や海辺の山菜；有毒植物；手作りのポイントマップ
ISBN(13)、ISBN 978-4-8299-1184-6　　 4-8299-1184-0
書誌番号 1111025317

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 657.8 一般書 利用可 - 2027550595 iLisvirtual
金沢 公開 Map 657 一般書 利用可 - 2046425025 iLisvirtual
港北 公開 657 一般書 貸出中 - 2056422660 iLisvirtual

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