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【図書】 サムライブルーの料理人

サッカー日本代表専属シェフの戦い --
西芳照 ／著   -- 白水社 -- ２０１１．５ -- １９ｃｍ -- ２５９ｐ

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タイトル サムライブルーの料理人
副書名 サッカー日本代表専属シェフの戦い
著者名等 西芳照 ／著  
出版 白水社 ２０１１．５
大きさ等 １９ｃｍ ２５９ｐ
分類 783.47
件名 サッカー
著者紹介 １９６２年福島県生まれ。高校卒業後料理店で和食の修業を積む。９７年Ｊヴィレッジのレストラン等に勤務。９９年総料理長就任。２００４年Ｗ杯ドイツ大会アジア地区予選にサッカー日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、５０回以上の日本代表の海外遠征試合に帯同。
内容紹介 ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督のもと、世界で戦う選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。初めて明かされる、Ｗ杯からアジア杯優勝の舞台裏。Ｗ杯南アフリカ大会の全メニューを掲載。
要旨 ジーコ、オシム、岡田、ザッケローニ監督のもと、世界で戦う選手たちを「食」で支えてきた専属シェフの奮闘記。初めて明かされる、Ｗ杯からアジア杯優勝の舞台裏。
目次 第１章　サッカー日本代表専属シェフになる；第２章　はじめてのワールドカップ―二〇〇六年ドイツ大会；第３章　ワールドカップ南アフリカ大会に向けて；第４章　二〇一〇年ワールドカップ南アフリカ大会日記
ISBN(13)、ISBN 978-4-560-08111-2　　 4-560-08111-5
書誌番号 1111031083

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