資料詳細

【図書】 コンパクト応用栄養学

鈴木和春／編, 重田公子／編, 近藤雅雄／編, 池田尚子／〔ほか〕著 -- 朝倉書店 -- ２０１１．４ -- ２６ｃｍ -- １６６ｐ

タイトル	コンパクト応用栄養学
著者名等	鈴木和春／編, 重田公子／編, 近藤雅雄／編, 池田尚子／〔ほか〕著
出版	朝倉書店２０１１．４
大きさ等	２６ｃｍ１６６ｐ
分類	498.55
件名	栄養学
注記	文献あり　索引あり
著者紹介	【鈴木】１９５０年静岡県生まれ。７２年東京農業大学農学部卒。現在、東京農業大学応用生物科学部栄養科学科教授。
内容紹介	管理栄養士国家試験受験者を対象に、国試ガイドラインに準拠して平易に解説したテキスト。ヒトの生涯に関わる栄養問題を学習し、保健・医療・福祉・文化・環境などの幅広い分野との関連性が理解できる。
目次	１　栄養ケア・マネジメント；２　食事摂取基準の基礎的理解；３　成長・発達、加齢（老化）；４　妊娠期、授乳期；５　新生児期、乳児期；６　成長期（幼児期、学童期、思春期）；７　成人期；８　高齢期；９　運動・スポーツと栄養；１０　環境と栄養
ISBN(13)、ISBN	978-4-254-61050-5　　 4-254-61050-5
書誌番号	1111031791

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