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【図書】 日本ワインガイド

純国産ワイナリーと造り手たち　ｖｏｌ．１ --
鹿取みゆき ／著   -- 虹有社 -- ２０１１．５ -- ２１ｃｍ -- ５３３ｐ

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タイトル 日本ワインガイド
副書名 純国産ワイナリーと造り手たち　ｖｏｌ．１
著者名等 鹿取みゆき ／著  
出版 虹有社 ２０１１．５
大きさ等 ２１ｃｍ ５３３ｐ
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 東京大学教育学部卒。フード＆ワインジャーナリスト。総説論文「日本におけるワインテイスティングについて」が「日本味と匂学会誌Ａｒｔｉｃｌｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｙｅａｒ２００９賞」を受賞。
内容紹介 北海道には北海道の、山梨には山梨のワインの味がある。日本のブドウだけでワインを造り続ける純国産ワイナリーを掲載、日本の風土を感じる２９３本を厳選。各地で奮闘する造り手たちの日本ワインへの思いに迫る。
要旨 日本各地で奮闘する造り手たちの日本ワインへの思いに迫る。国産原料１００％のワイナリーを厳選。日本の風土を感じる２９３本を掲載。独自の調査による国産原料１００％の「純国産ワイナリー」を一覧で掲載。これまでにない詳細なデータ、ひと目で分かるグラフを使ってワイナリーを分析。買いたいワインの発売時期がすぐに分かる「リリースカレンダー」付き。ここなら買える！掲載日本ワインを取り扱っている酒販店１３０店以上を紹介。
目次 日本ワイン産業の１４０年そして新しい日本ワインの時代へ；日本ワインの実力を示す１００本；純国産ワイナリー＆おすすめワイン（ワイナリー・自社畑地図；北海道のワイン；東北のワイン；甲信越のワイン；関西・中国のワイン；九州のワイン）；日本ワインを楽しむためのデータ集
ISBN(13)、ISBN 978-4-7709-0055-5　　 4-7709-0055-4
書誌番号 1111033464

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港南 公開 Map 588 一般書 利用可 - 2046794500 iLisvirtual

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