李春子 /著, 朴惠苑 /著, 金貴榮 /著, 朴京南 /訳   -- 大韓民国文化観光部海外文化広報院 -- 1999.2 -- 32cm -- 151p

資料詳細

タイトル 韓国伝統料理キムチ
著者名等 李春子 /著, 朴惠苑 /著, 金貴榮 /著, 朴京南 /訳  
出版 大韓民国文化観光部海外文化広報院 1999.2
大きさ等 32cm 151p
分類 596.3
件名 キムチ , 朝鮮料理
注記 索引,用語集あり
内容 内容: 発刊にあたり ; キムチと韓国人 ; キムチの歴史 ; キムチの材料とその特徴 ; キムチの科学性と栄養 ; 料理法 ; 用語集 ; 索引.
ISBN(13)、ISBN 978-89-7375-552-   89-7375-552-8
書誌番号 1111035043
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111035043

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