資料詳細

【図書】 フランスで覚えたお菓子

ｐａｎｉｐｏｐｏさんのスイーツレシピ４８ -- マイライフシリーズ特集版 --
ｐａｎｉｐｏｐｏ／著 -- グラフ社 -- ２０１１．７ -- ２６ｃｍ -- ８０ｐ

タイトル	フランスで覚えたお菓子
副書名	ｐａｎｉｐｏｐｏさんのスイーツレシピ４８
シリーズ名	マイライフシリーズ特集版
著者名等	ｐａｎｉｐｏｐｏ／著
出版	グラフ社２０１１．７
大きさ等	２６ｃｍ８０ｐ
分類	596.6
件名	菓子
著者紹介	パリの料理・製菓学校ル・コルドン・ブルーのグランド・パティシェール・ディプロム終了。プラザ・アテネ、オテル・ド・クリヨンなどでの研修後、パリやアメリカでパティシエとして働く。昨年帰国。「Ｓｕｃｒｅ－ｅｎ－Ｒｏｓｅ」をオープン。
内容紹介	著者がフランスで覚えたお菓子を中心に、和のテイストのレシピなど４８品を紹介。著者ならではのアレンジ、スタイリングのほか、フランス時代の写真もおりまぜた目にも楽しい１冊。
ISBN(13)、ISBN	978-4-7662-1417-8　　 4-7662-1417-X
書誌番号	1111037927
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111037927

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。