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【図書】 食品免疫・アレルギーの事典

日本食品免疫学会 ／編   -- 朝倉書店 -- ２０１１．５ -- ２７ｃｍ -- ４６１ｐ

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タイトル 食品免疫・アレルギーの事典
著者名等 日本食品免疫学会 ／編  
出版 朝倉書店 ２０１１．５
大きさ等 ２７ｃｍ ４６１ｐ
分類 498.53
件名 食品化学－便覧 , 免疫学－便覧
注記 索引あり
内容紹介 食品免疫学・食品アレルギー学における最新の科学的知見を、基礎から応用までまとめた事典。総論、基礎編、応用編、食品免疫機能評価法で構成し、現代の食生活と健康の関係を考えるのに欠かすことのできない内容。
ISBN(13)、ISBN 978-4-254-43110-0　　 4-254-43110-4
書誌番号 1111038368

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
金沢 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2048397673 iLisvirtual
栄 公開 Map 参考書 498.5 一般書 利用可 館内のみ 2047051293 iLisvirtual

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