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【図書】 切り花の品質保持

市村一雄 ／著   -- 筑波書房 -- ２０１１．６ -- ２１ｃｍ -- ２４６ｐ

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タイトル 切り花の品質保持
著者名等 市村一雄 ／著  
出版 筑波書房 ２０１１．６
大きさ等 ２１ｃｍ ２４６ｐ
分類 621.4
件名 花卉
注記 文献あり
著者紹介 １９５９年埼玉県生まれ。８３年千葉大学園芸学部卒。８９年名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。科学技術庁科学技術特別研究員などを経て、２００５年東京農業大学連携大学院客員教授。１１年農業・食品産業技術総合研究機構花き研究所花き研究領域長、現在に至る。
内容紹介 １０年間の収穫後生理研究と品質保持技術の進展に基づき、「切り花の鮮度保持」を全面的に書き直した書。「切り花を生産する条件と品質保持」の章を新たに加え、切り花の品質保持技術の全体像が理解できる１冊。
目次 第１章　切り花の生産動向と流通；第２章　切り花における収穫後の生理機構；第３章　品質保持剤；第４章　予冷、保管および輸送；第５章　育種による花持ち性の改良；第６章　切り花を生産する条件と品質保持；第７章　切り花取り扱いの実際；第８章　切り花の品質保持各論
ISBN(13)、ISBN 978-4-8119-0387-3　　 4-8119-0387-0
書誌番号 1111045664

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 ４階自然科学 Map 621.4 一般書 利用可 - 2046743191 iLisvirtual

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