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【図書】 フェルメールの食卓

暮らしとレシピ --
林綾野 ／著   -- 講談社 -- ２０１１．７ -- １８×１８ｃｍ -- １１１ｐ

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タイトル フェルメールの食卓
副書名 暮らしとレシピ
著者名等 林綾野 ／著  
出版 講談社 ２０１１．７
大きさ等 １８×１８ｃｍ １１１ｐ
分類 723.359
件名 料理（西洋）－オランダ
個人件名 フェルメール，ヨハンネス
注記 文献あり　年譜あり
著者紹介 キュレーター、アートキッチン代表。美術館での展覧会企画、美術書の企画、執筆を手がける。これまでに手がけた展覧会は「ホルスト・ヤンセン北斎へのまなざし」「パウル・クレー線と色彩」「英国植物画の世界」「ピカソとクレーの生きた時代」など。主著「ゴッホ旅とレシピ」など。
内容紹介 活気溢れる市民社会を生み出した１７世紀のオランダ。そこに住む人々を細密に描いたフェルメール作品の謎を解く、ビジュアル美術エッセイ。１７世紀と現代オランダのレシピを１６品掲載。
目次 はじめに　１７世紀オランダ「黄金時代」；作品ギャラリー；フェルメールとその暮らし（画家の後ろ姿を探して；フェルメールを巡る古文書；デルフトゆかりの地を訪ねて；フェルメールのデルフトマップ；室内の彩り；ファッション；人びとの暮らし；食卓の風景）；フェルメールの食卓（１７世紀のレシピ；現代オランダのレシピ）
ISBN(13)、ISBN 978-4-06-217046-8　　 4-06-217046-9
書誌番号 1111049597

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