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【図書】 腎臓病たんぱく質４０ｇの献立集

腎臓を守る食事シリーズ --
佐藤敏子 ／栄養指導・献立, 茂木さつき ／献立, 荒川由起子 ／献立, 手塚洋子 ／献立, 猪野瀬渚 ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 今井久美子 ／調理, 宮本佳代子 ／監修   -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１１．７ -- ２６ｃｍ -- １３８ｐ

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タイトル 腎臓病たんぱく質４０ｇの献立集
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ
著者名等 佐藤敏子 ／栄養指導・献立, 茂木さつき ／献立, 荒川由起子 ／献立, 手塚洋子 ／献立, 猪野瀬渚 ／献立, 田部井薫 ／病態解説, 今井久美子 ／調理, 宮本佳代子 ／監修  
出版 女子栄養大学出版部 ２０１１．７
大きさ等 ２６ｃｍ １３８ｐ
分類 494.93
件名 腎臓－疾患 , 食餌療法
注記 文献あり　索引あり
著者紹介 【佐藤】１９７９年共立女子大学家政学部卒。管理栄養士。自治医科大学附属病院臨床栄養部栄養室長。共著「腎臓病たんぱく質３０ｇの献立集」「腎臓病透析患者さんのための献立集」、監修「高血圧の食事術」など。
内容紹介 腎臓病の人にとって「たんぱく質制限」は、病気の進行を遅らせるために必須。本書では、食事療法のポイントや、外食時のアドバイス、エネルギーアップのための１品料理など、役立つ情報が満載。
要旨 たんぱく質４０ｇの食事で満足感を得られる？外食するときはどうしたらいいの？透析に至る前に１日も早い食事療法を。
目次 たんぱく質１０ｇの朝食メニュー；たんぱく質１０ｇの昼食・夕食メニュー；たんぱく質２０ｇの昼食・夕食メニュー；たんぱく質５ｇ・２５ｇの特別な日のメニュー；エネルギーアップのための１品料理；外食のとり方アドバイス；慢性腎不全の治療と食事アドバイス
ISBN(13)、ISBN 978-4-7895-1853-6　　 4-7895-1853-1
書誌番号 1111051912
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111051912

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中央 書庫 494.9/375 一般書 利用可 - 2046867931 iLisvirtual

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