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【図書】 行列のできる農産物直売所運営の法則８０

勝本吉伸 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１１．９ -- １９ｃｍ -- ２２１ｐ

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タイトル 行列のできる農産物直売所運営の法則８０
著者名等 勝本吉伸 ／著  
出版 家の光協会 ２０１１．９
大きさ等 １９ｃｍ ２２１ｐ
分類 611.46
件名 農産物市場
著者紹介 １９５９年奈良県生まれ。千葉大学園芸学部卒。奈良県職員として農業後継者の育成担当や農業改良普及員を務める。会社員やＪＡ営農指導員を経て、９９年から（財）明日香村地域振興公社に勤務。あすか夢販売所店長を８年務める。２００７年オフィスシンセニアン設立。
内容紹介 直売所のあり方をどう考えるか。直売所の将来をどう見据えるか。直売所運営のポイントや開設に当たってのノウハウを、「地産地消の仕事人」が８０項目にわたり紹介。直売所の運営者にとって必読の書。
要旨 直売所運営の第一人者が教える、徹底した現場主義から導き出した成功のための実践ノウハウ。
目次 第１章　直売所のあり方をどう考えるか（直売所の本質…農産物のショッピングを楽しむ；農産物直売所の中核となる役割　ほか）；第２章　質の高い運営を実現するために（通りがかりのお客さまの多さが意味するところ；出品者に求められる「自己責任」　ほか）；第３章　直売所開設のためのポイントと手法（経営の理念をどこに求めるか；オープンまでのスケジュール計画（参加希望者をどのように集めるのか；地元にどのような農産物があるのか；資金の手当てはどうするのか）　ほか）；第４章　直売所の将来をどう見据えるか（六次産業化の実行の場として；農村女性が六次産業化のカギを握る　ほか）
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-51842-4　　 4-259-51842-9
書誌番号 1111059694
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111059694

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緑 公開 Map 611 一般書 利用可 - 2046950669 iLisvirtual

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