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【図書】 ８　ｈｕｉｔ．の料理

小さなワインバー「ユイット」のおいしい料理とおすすめワイン --
平野由希子 ／著   -- グラフィック社 -- ２０１１．９ -- ２１ｃｍ -- １４２ｐ

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タイトル ８　ｈｕｉｔ．の料理
副書名 小さなワインバー「ユイット」のおいしい料理とおすすめワイン
著者名等 平野由希子 ／著  
出版 グラフィック社 ２０１１．９
大きさ等 ２１ｃｍ １４２ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 ２０１０年ワインバー「８　ｈｕｉｔ．」をオープン、店主となる。料理研究家。ＪＳＡ認定ワインアドバイザー。著書「「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理」をはじめとする「ル・クルーゼ」シリーズや、「おつまみワイン亭」など。
内容紹介 大井町の小さな路地にある、たった３坪のワインバー、８　ｈｕｉｔ．のレシピから、店主直伝のメニューを紹介。簡単おつまみから定番フレンチまで、ワインがすすむ評判料理が、家庭でも気ままに楽しめる。
要旨 一番人気のパテ・ド・カンパーニュ、ワインがすすむ野菜料理、やっぱり気になる本日のル・クルーゼ煮込み…。簡単おつまみから定番フレンチまで。評判料理を、召し上がれ。
目次 １　ワインがおいしい小さなひと皿；２　シャルキュトリーとフランスのお総菜；３　野菜の料理；４　本日のル・クルーゼ煮込み；ｅｘｔｒａ　メニューにのらないまかない料理；Ａｐｐｅｎｄｉｃｅ　偏愛的ワインのすすめ
ISBN(13)、ISBN 978-4-7661-2270-1　　 4-7661-2270-4
書誌番号 1111061601
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111061601

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中央 書庫 596/2793 一般書 利用可 - 2047019101 iLisvirtual

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