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【図書】 野崎洋光和のおかず決定版

「分とく山」の永久保存レシピ -- 別冊家庭画報 --
野崎洋光 ／〔著〕   -- 世界文化社 -- ２０１１．１０ -- ２６ｃｍ -- ２５８ｐ

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タイトル 野崎洋光和のおかず決定版
副書名 「分とく山」の永久保存レシピ
シリーズ名 別冊家庭画報
著者名等 野崎洋光 ／〔著〕  
出版 世界文化社 ２０１１．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ２５８ｐ
分類 596.21
件名 料理（日本）
著者紹介 １９５３年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒。東京・南麻布「分とく山」総料理長。栄養士。
内容紹介 人気料理人の野崎洋光直伝、おいしさ作りの「技」と「コツ」が満載。白いご飯の炊き方から毎日のおそうざい、おせちまで、一生もののレシピ２３０品を紹介。初心者にわかりやすく、ベテランにも役立つ１冊。
ISBN(13)、ISBN 978-4-418-11138-1　　 4-418-11138-7
書誌番号 1111065532
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111065532

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 １階ポピュラー Map 596.2 一般書 利用可 - 2046996782 iLisvirtual
山内 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2071170767 iLisvirtual
栄 公開 596.2 一般書 貸出中 - 2065951382 iLisvirtual
瀬谷 公開 596.2 一般書 予約受取待 - 2047054039 iLisvirtual

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