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【図書】 重ね煮だからすごくおいしい

鍋ひとつの手間なしレシピ --
梅崎和子 ／著   -- 家の光協会 -- ２０１１．１０ -- ２６ｃｍ -- ９５ｐ

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タイトル 重ね煮だからすごくおいしい
副書名 鍋ひとつの手間なしレシピ
著者名等 梅崎和子 ／著  
出版 家の光協会 ２０１１．１０
大きさ等 ２６ｃｍ ９５ｐ
分類 596
件名 料理
著者紹介 １９５１年島根県生まれ。健康料理研究家・栄養士。病院栄養士としてつとめるなかで、陰陽調和の料理を学ぶ。８７年仲間とともに、食と健康を考える「いんやん倶楽部」設立。「アレルギーのための料理教室」「健康料理教室」「妊産婦・授乳婦のための料理教室」を各地で開催。
内容紹介 切って重ねて煮るだけで、だしナシでも、うまみたっぷり。誰でも料理上手になれる感動の調理法「重ね煮」のレシピ集。野菜レシピ、まとめて作ってアレンジ自在のレシピ、材料２～３品でできる小さなおかずなど満載。
要旨 切って重ねて煮るだけでだしナシでも、うまみたっぷり。誰でも料理上手になれる感動の調理法。
目次 １　重ね煮だからおいしい、野菜レシピ；２　重ね煮で、いつもの料理をもっとおいしく！；３　まとめて作ってアレンジ自在の、重ね煮レシピ；４　材料２～３品ですぐできる！重ね煮で小さなおかず；重ね煮料理をおいしく保存するために；もっと知りたい！重ね煮Ｑ＆Ａ；料理は素材の力を借りながら、重ね煮でシンプルに、おいしく、楽しく！
ISBN(13)、ISBN 978-4-259-56338-7　　 4-259-56338-6
書誌番号 1111067167
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1111067167

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鶴見 公開 596 一般書 貸出中 - 2047035905 iLisvirtual
保土ケ谷 公開 Map 596 一般書 利用可 - 2065844284 iLisvirtual

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